Anita Rivera
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Soy amante de la buena comida y los ricos vinos, trotamundos empedernida, ashtangui, ciclista y cocinera autodidacta. Vivo en función de la cocina, y siempre estoy pensando en comida.

Gran parte de mi tiempo lo dedico a TriCiclos, la primera empresa B de sudamérica dedicada a fomentar las prácticas sustentables a través del reciclaje, donde soy socia y Gerente Comercial. Además, soy Fundadora de BFoods, un espacio donde busco aplicar la sustentabilidad al mundo de la alimentación y la cocina.

El resto del tiempo me lo paso pensando, investigando y escribiendo sobre comida en este blog, probando nuevas recetas, y pensando qué voy a cocinar el fin de semana. No soy vegetariana ni vegana, pero mi dieta se inclina en un 90% a ese tipo de alimentación, principalmente porque me gusta comer así y me hace sentir bien; pero también porque en general es difícil encontrar productos de origen animal que sean parte de un proceso de crianza  ético y producción responsable.

En estas páginas encontrarás muchas recetas de un estilo saludable y natural que espero sean un buen aporte. Son recetas creadas por mí en su mayoría (cuando no lo son están referenciadas a su autor), y donde destacan productos locales y de estación. Me gusta hacer todo en casa, desde el pan, al yogurt, hasta la pasta y los jugos que tomo. De esta manera controlo lo que le doy a mi cuerpo y me aseguro que es fresco, y de buena calidad.

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Albóndigas vegetarianas

Publicado el septiembre 4, 2014 a las 12:58pm 0 Comentarios

Muffins veganos de arándanos

Publicado el agosto 30, 2014 a las 12:27pm 3 Comentarios

Ricos y saludables, ideal para snacks y la hora del té, estos muffins de CiudadanaB. La receta aquí: http://www.ciudadanab.com/?p=2635

Sopa de zapallo, coco y curry

Publicado el agosto 30, 2014 a las 12:25pm 0 Comentarios

La mejor sopa de la vida le puedes encontrar aquí: http://www.ciudadanab.com/?p=2590

Dip de zapallo y tahine

Publicado el agosto 30, 2014 a las 12:23pm 0 Comentarios

Una delicia que sirve para picoteos, sandwiches, wraps y así solito a cucharadas también. La receta aquí: http://www.ciudadanab.com/?p=2537

Muro de comentarios (3 comentarios)

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A las 2:57pm del febrero 11, 2015, Angelica Macias. dijo...

Gracias Anita; desde entonces he puesto en práctica 

una que otra receta... verás... no me es fácil a veces porque vivo 

en una zona apartada de la ciudad y batallo con los ingredientes...pondré más 

administración a priori para degustar tus deliciosas recetas más a menudo..

Un abrazo ¡!

A las 12:17pm del julio 7, 2014, Angelica Macias. dijo...

Anita, me anoto como fiel alumna. Deseo aprender de tus saber culinario. y qué recetas tan ricas....has compartido¡!

A las 8:32pm del julio 6, 2014, Mujeres Construyendo dijo...

¡Bienvenida Anita!   Qué bueno que has sumado  tu voz a nuestra comunidad. Te dejamos nuestra Carta de Bienvenida y te invitamos a que pases a presentarte para que te conozcamos mejor.

¡Saludos!

 
 
 

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