CUPCAKES RED VELVET CON CORAZÓN

150 gr Harina de trigo
2 Cucharaditas de Royal
30 gr Cacao en polvo puro
2 Huevos medianos (A temperatura ambiente)
90 gr Mantequilla ( nada de margarina)
50 gr Nata líquida o crema de rancho (la que venden suelta en los mercados)
140 gr Azúcar
1 cucharada de Esencia Vainilla
Colorante rojo en pasta o gel
Capacillos No. 72 (te salen 18 cupcakes)
molde para mantecadas

EMPECEMOS CON EL PASO A PASO


1) Cernir la harina, Royal y mezclarlas con una palita en un bol. Añadir el azúcar apartar..
2) Batir la mantequilla en pomada o cremarla (debe ser a temperatura ambiente)
3) Batir bien los huevos (que deben estar a temperatura ambiente) y añadir la esencia de vainilla y después añadir la mantequilla y al final agregar poco a poco los ingredientes secos.


***SEPARAR UN POCO DE ESTA MASA COLOR MANTEQUILLA PARA EXTENDERLA EN UNA CHAROLA Y METERLA A 180° POR UNOS 15 MNUTOS Y REVISAR QUE YA ESTÉ Y DEJAR ENFRIAR PARA CORTAR LOS CORAZONES CHIQUITOS PARA LOS CUPCAKES. Así que hay que calcular una charola como para 18 a 20 corazoncitos.


Al resto de la mezcla le agregas el cacao hasta que se integre y el color rojo en gel o pasta hasta que veas que tu mezcla quede roja.


No olvides cortar tus corazoncitos con un cortador y apartarlos, recuerda que van dentro del cupcake así que tienes que checar que no se vean en la superficie.


Ahora coloca los capacillos en los moldes y a cada uno le pones una cucharada de la mezcla roja y trata de colocar el corazón color crema en el centro y sigue llenando hasta que completes 2/3 del caparacillo NUNCA SE LLENAN.
Mete al horno a unos 180° por 35 a 45 minutos, checa que ya estén introduciendo un palillo, si sale limpio ya están!!!, déjalos enfriar...

DECORACIÓN:


190 grs. de queso crema a temperatura ambiente (si estás en D.F. en La Alpina te la venden a granel y sale muy barato y si no, en la Central de Abastos también lo consigues, viene costando como 96 pesos el kilo aprox.)
1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente (nunca margarina)
1/2 taza de azúcar glass cernida o tamizada
la ralladura de una naranja o 4 cucharadas de licor de naranja o de lavanda


Poner en un bowl el queso crema y la mantequilla hasta hacerla cremosa, agregar la ralladura de naranja o licor de naranja y seguir batiendo, al final batir todo con el azúcar glass en forma de lluvia hasta que no queden grumos.


PARA DECORAR:


Pon parte de la mezcla en una duya de plástico con la boquilla que quieras y si no tienes, usa una bolsa y puedes cortar la esquina de ésta con un orificio pequeño o mediano según quieras... corta unas fresas y decora.

Espero que si les gusta agasajar a sus amores o amigas este 14 de febrero, sorpréndel@s!!

Vistas: 249

Comentario

¡Tienes que ser miembro de Mujeres Construyendo para agregar comentarios!

Únete a Mujeres Construyendo

Comentario de Martha Elisa Rosales Godínez el febrero 5, 2015 a las 12:01am

Angie Contreras, ahí te dejo la receta de los famosos cupcakes ree velvet con corazón adentro, espero te guste hacerlo!!

Contacto

info@mujeresconstruyendo.com

¡Sigamos conversando en nuestras redes sociales!

 



Miembros

Última actividad

Icono del perfilEsther León y Nicte Tovar se unieron a Mujeres Construyendo
Hace 19 horas
Post de Marina A San Martín Rebolloso
Hace 23 horas
La entrada de blog de Mónica Mendoza Madrigal se mostró en una publicación

El único camino posible

Los cambios geopolíticos de la última parte del siglo pasado, aunados a las modificaciones…Ver más
ayer
Entrada de blog de Leticia del Rocío Hernández

Construyendo identidades, ¿al gusto de quién?

“Mientras somos jóvenes, tenemos la tendencia a ignorar la vejez,como si fuera una enfermedad, una…Ver más
ayer

© 2020   Creada por Mujeres Construyendo.   Con tecnología de

Insignias  |  Informar un problema  |  Política de privacidad  |  Términos de servicio